17 Febbraio 2021 | Curiosità salentine
Chi ha detto che per mangiare uno squisito rustico salato leccese si debba andare per forza in Puglia? Certo, assaggiare questa pietanza da passeggio mentre si cammina tra le bellezze del Salento è un’esperienza meravigliosa: tuttavia è possibile anche acquistare...
7 Gennaio 2021 | Curiosità salentine
Il rustico leccese, capolavoro gastronomico della Puglia, è un ottimo “cibo da passeggio”. Questa pietanza, caratterizzata da un meraviglioso ripieno di mozzarella, besciamella e sugo di pomodoro, è eccellente per qualunque momento della giornata: a pranzo, a cena,...
18 Dicembre 2020 | Curiosità salentine
Quella del rustico salato leccese è una ricetta tradizionale: risale, secondo la maggior parte degli esperti, al periodo compreso tra la fine del Settecento e gli inizi dell’Ottocento, e costituisce uno degli emblemi più significativi della gastronomia pugliese. Di...
4 Dicembre 2020 | Curiosità salentine
Il rustico leccese è una delle maggiori specialità della cucina salentina: un ripieno morbido, filante e profumato, che si concilia con un involucro friabile in un insieme davvero unico. Una simile pietanza, una volta assaggiata, è destinata a rimanere nel cuore per...
17 Novembre 2020 | Curiosità salentine
Il rustico leccese, con il suo sapore delizioso e la consistenza morbida eppure croccante, è un autentico piacere per il palato. Non solo: è uno dei maggiori rappresentanti della gastronomia del Salento, punta di diamante della cucina locale. Quando parliamo di...
