22 Settembre 2021 | Ricette salentine
La torta pasticciotto leccese, come si capisce dal nome stesso, è la versione più grande del classico pasticciotto leccese: quest’ultimo è un delizioso dolce da passeggio, un involucro di pasta frolla ripieno di crema pasticcera e, all’occorrenza, di amarene. Per...
22 Luglio 2021 | Ricette salentine
Camminando tra le strade di Lecce ti imbatterai sicuramente nel famoso rustico leccese, vera prelibatezza gastronomica della zona e massima espressione dello street food salentino, venduto da pizzerie, rosticcerie e tavole calde ad ogni angolo della città. Questa...
11 Febbraio 2021 | Ricette salentine
Se siete amanti della buona cucina, di certo avrete sentito parlare del rustico leccese e di quello napoletano. Entrambe le pietanze sono simboli della propria cultura di appartenenza; entrambe evocano terre soleggiate, dai colori vivaci, lambite dal mare e brulicanti...
23 Gennaio 2021 | Ricette salentine
Tra i capolavori culinari del territorio pugliese, un posto d’onore spetta al pasticciotto. Uno squisito dessert di pasta frolla, morbido e fragrante, farcito con crema pasticcera secondo la tradizione e arricchito, talvolta, con qualche deliziosa amarena. Questa...
17 Novembre 2020 | Ricette salentine
Il rustico leccese è una delle colonne portanti dello street food del Salento. Un vero e proprio trionfo di gusto, che delizierà il vostro palato e vi consentirà di immergervi appieno nell’atmosfera di queste terre! Tutti, almeno una volta nella vita, dovrebbero...
